STOKBROOD (baguette
wit/bruin)
Broodje
van de maand
Kaas
boeren
belegen
Gekookte
ham
Sjeenk
gedroogde
rauwe Noorbeekse ham
Gezond
Val
- Dieu
Tonijnsalade huisgemaakt
Ciabatta
met licht gegratineerde geitenkaas & honing
Broodje
Beenham warm met
honingmosterd
Broodje
Neptunus met
gerookte zalm/paling en garnaaltjes
Italiaans
Broodje
met gerookte zalm/mozarella en tomaat
Tosti
Tosti
Hawai met
ananas
Uitsmijter
Ham en Kaas
Noorbeekse
Uitsmijter met
noorbeekse sjeenk /boerenkaas
Spek
en Ei
Vanaf 11.00 tot 17.00 uur verkrijgbaar
Geserveerd met Limburgs brood en
fruitstroop.
notenbrood , fruitstroop
Kaasplankje
Herveplankje
Notenbrood
,fruitstroop en kummel
Boeuf
Bourguignonne *
Bereid
op traditionele wijze ,geserveerd met brood
Sate
Varkenshaas *
Geserveeerd
met kroepoek ,atjar en brood
Spaghetti á la Marcelo
*
*vanaf
17.00 als hoofdgerecht
Vanaf
11.00 tot 23.00 uur verkrijgbaar
Tomatensoep
Gegratineerde
Uiensoep
Olijven
Gehaktballetjes,
warm geserveerd met mosterd
Borrelplankje
kaas, salami en olijven
Koningsolijven,peppasweet
,kruidenboter en stokbrood
vanaf
11.00 tot 20.30 uur verkrijgbaar
Salade
Lardons
Gemengde
salade met gebakken en met frambozenbier afgebluste
spekjes
en stokbrood
Salade
met Geitenkaas
Heerlijke
salade met een fameuze geitenkaas uit de streek met een lekkere
frambozendressing
Salade Val Dieu
Een
Val Dieu kaasje ,lauw warm geserveerd met een frisse gemengde
Salade ,noten,olijven en
stokbrood
Salade
gerookte kip
Lauw
warm geserveerd met frambozendressing en stokbrood
Salade
met gebakken Scampis
Met
in kruidenboter en knoflook gebakken scampis
Salade
Neptunus
Met
gerookte paling/zalm en hollandse garnaaltjes
VOORGERECHTEN
Salade
Valdieu in voorafmaat
Een
Val Dieu kaasje,lauw warm geserveerd met frisse
gemengde
Salade
, noten , olijven en stokbrood
Salade
Geitenkaas in voorafmaat
Heerlijke
salade met geitenkaas uit de streek met een lekkere
frambozendressing
Zuurkool
met gerookte zalm
Heerlijk
frisse combinatie
Bourgondische
Champignons
Gestoofd in een kruidige roomsaus en
gegratineerd met kaas
Gerookte
kipcoctail
Geserveerd met salade en
ananas
Neptunus
cocktail
(hollandse
garnaaaltjes/zalm/gerookte paling)
vanaf 17.00 tot 20.30uur verkrijgbaar
Konijnebout
op Limburgse wijze
Limburgs
Spaakhammetje.
Een heerlijk mals hammetje met
limburgse
mosterdsaus
Boeuf
Bourguignonne
traditioneel Bourgondisch
stoofgerecht van rundvlees, spekjes ,champignons
en kruiden in een rode
wijnsaus
Parelhoen
op Ardeense wijze
Geserveerd
met een heerlijke saus van ardenner ham en
bospaddesteoelen
Lamscarree
met zijn eigen jus
Geserveerd met een heerlijke jus met tijm
en honing
Regenboogforel
aux four
Van de
forellenkwekerij in Slenaken dagelijks vers geleverd,bereiden wij
de
forel heerlijk gekruid in folie in
de oven
Slibtong
Geserveerd
met hollandse garnaaltjes en kruidenboter en citroen
Tournedos
Met
saus naar keuze:Bordelaise/Peper/Stroganoff/champignon roomsaus
Zalm
met Provencaalse Kruiden
Heerlijkgekruid
in folie
Varkenshaas
Malse
varkenshaas geserveeerd met saus naar keuze
(Champignon-room,stroganoff,peper
of bordelaise saus)
Sate
Varkenshaas
Geserveerd
met salade en fites
Al deze gerechten
worden geserveerd met eigen gebakken
frites en een verse
groentengarnituur
Spaghetti a la Marcelo
Geserveerd
met salade
Ijzersterke
Pasta
Dit
pastagerechtwordt bereid met
spinazie in een knoflook roomsaus
En
wordt royaal bestrooid met kaas en geserveerd met salade
Knakworst
of Frikandel met eigen frites
Geserveerd
met appelmoes ,mayonaise en als toetje een lekker ijsje
na
Spaghetti
Bolognese
En als toetje een lekker ijsje
!!!
NAGERECHTEN
Koffie
d'r Pley
Koffie
met een warme Limburgse kruidenbitter met slagroom
Tiramisu
Onvervalst
Italiaans lekker
Dame Blanche
vanille-ijs,
chocoladesaus en slagroom
Coupe d'r Pley
chocolade
ijs, met advokaat en
slagroom
Coupe
Noisette
Hazelnoot
en walnoten ijs met caramelsaus
Warme
Kersen met ijs en slagroom
Vanilleijs
met warme kersen
Een
variatie van Streekkazen